Bagaimana untuk mempercepatkan proses memasak dalam ketuhar tersebut tanpa merosakkan makanan
Jika anda pernah cuba memproses lebih banyak makanan pada masa yang sama, anda pasti tahu betapa sukarunya untuk mencapai kelajuan yang diinginkan. Anda boleh meningkatkan kelajuan konveyor, tetapi makanan masih tidak dapat diproses dengan cepat. Ini kerana penggunaan udara panas sebagai cara pemanasan adalah sangat lambat. Udara perlu menembusi makanan terlebih dahulu, dan proses ini memerlukan masa yang lama.
Kami menggunakan kaedah yang berbeza. Kami menggunakan tiub pemanas inframerah gelombang pendek. Dengan cara ini, haba akan sampai terus ke permukaan makanan, tanpa perlu menunggu udara menjadi panas. Ia merupakan cara pemanasan secara radiasi, bukan konveksi. Hasilnya, makanan dapat mencapai suhu yang diinginkan dengan lebih cepat.
Rahsianya terletak pada kepadatan haba.
Untuk meningkatkan kelajuan pengeluaran, kita memerlukan tenaga yang banyak dalam ruang yang kecil. Kami menggunakan tiub berkuasa tinggi yang diletakkan dalam bekas kuarza yang ringkas, supaya dapat menghasilkan zon haba yang intensif.
Inilah sebabnya ia penting: apabila dulang berisi makanan yang sejuk dimasukkan ke dalam ketuhar, suhu akan menurun. Dengan tiub ini, suhu ketuhar akan kembali ke tahap yang ditetapkan dengan cepat. Anda boleh mempercepatkan kelajuan pengeluaran, sambil yakin bahawa makanan yang diproses akan masak dengan sempurna.
Diperbuat untuk kegunaan industri
Kami menggunakan kaca kuarza berkualiti tinggi kerana ia tahan terhadap tekanan haba yang tinggi. Ia juga tidak mengeluarkan gas berbahaya semasa proses pemanasan. Selain itu, ia bersifat inert, jadi anda tidak perlu risau tentang bahan berbahaya yang mungkin terhasil.
Sambungan antara komponen-komponen ini juga mudah. Ia merupakan komponen standard yang digunakan dalam industri. Jika tiub tersebut rosak, anda hanya perlu menukar ia dengan yang baru. Anda tidak perlu menghabiskan masa untuk membaiki panel kawalan semula.
Peringatan penting
Namun, ada satu masalah. Tiub-tiub ini menghasilkan tenaga yang sangat tinggi, dan tenaga ini akan menyebabkan haba yang meluas. Anda tidak boleh sekadar memasukkan tiub-tiub ini ke dalam ketuhar lama tanpa memastikan sistem penyejukan berfungsi dengan baik. Jika sistem penyejukan tidak mencukupi, wayar-wayar dalam ketuhar boleh rosak atau rangka ketuhar boleh rosak akibat haba yang berlebihan.
Semuanya bergantung pada keseimbangan. Gabungkan intensiti haba dengan aliran udara yang sesuai, dan mesin anda akan berfungsi dengan stabil.