Verpflegung on Professional Grade Infrared Heaters

Ersatzheizelement für Pizzabackofen im Gastgewerbe

Thu, 23 Jul 2026 11:04:38 +0800

Die Temperatur des Pizzabrenners genau einstellen

Wenn Sie schon einmal versucht haben, etwas besonders Anspruchsvolles zu backen, wissen Sie, dass es nicht ausreicht, einfach die Hitze einzustellen. Der eigentliche Trick besteht darin, eine bestimmte Temperatur zu erreichen und dort zu bleiben – ohne dass die Temperatur weiter ansteigt, auch nachdem man sie bereits reduziert hat.

Deshalb haben wir unsere Ersatzheizelemente anders konstruiert. Anstatt einer langsamen Steigerung der Temperatur sind sie dafür ausgelegt, schnell ein- und auszuschalten. Dadurch haben Sie volle Kontrolle über die Temperatur – was wirklich hilfreich ist, wenn man eine perfekte Kruste erzielen möchte.

Ersatz Infrarotglühbirne für Gaststättendunstofen

Thu, 16 Jul 2026 02:13:06 +0800

Wie man die Produktionsgeschwindigkeit in der Bäckerei tatsächlich erhöht
Wenn man mehr Produkte pro Stunde herstellen möchte, kommt es im Grunde auf eine Sache an: Wie schnell kann die Wärme an das Produkt übertragen werden?
In den meisten industriellen Dampföfen reicht die herkömmliche Konvektion nicht aus – es ist einfach zu langsam für einen schnellen Transport der Produkte. Deshalb verwenden wir Kurzwellen-Infrarotlampen. Sie sind einfache Ersatzteile, die die Oberfläche des Produkts sofort mit Wärme versorgen.
Das Beste daran: Man kann die Geschwindigkeit des Transportsystems erhöhen, ohne befürchten zu müssen, dass unvollständig gebackenes Brot in die Verpackungslinie gelangt.