温度の低下を防ぐ：IRヒーターを使って食品を常に適温に保つ キッチンのドアが開くと、食品保温器の効果が失われてしまうことはありませんか？または、冷たい空気が装置に当たり、食品の温度が急に下がってしまうこともあります。 これは、一般的なサーモスタットが反応が遅いからです。サーモスタットは、空気が冷え...

はじめに オーブンから出てきた食品が乾燥してしまったことはありませんか？その感覚はよくわかります。対流式オーブンの温度が高すぎると、食品の水分がすべて奪われてしまいます。これは良くありません。 そこで、私たちは対流式オーブン用に専用の赤外線ヒーターを開発しました。重要なのは速度だけではありません。...