Berhenti menunggu ketuhar anda mencapai suhu yang diinginkan
Jika anda menggunakan ketuhar konveksi biasa, anda pasti tahu betapa menyakitkannya menunggu udara mengalirkan haba tersebut. Ini akan menyebabkan kelewatan dalam proses memasak. Apabila anda sedang tergesa-gesa dan perlu mencapai suhu tertentu dengan segera, menunggu udara menjadi panas merupakan masalah besar. Ini akan mengganggu kelancaran proses memasak anda.
Itulah sebabnya kita menggunakan pemanas berbahan karbon fiber inframerah (IR). Daripada cuba memanaskan udara terlebih dahulu, pemanas ini akan memanaskan bahan yang perlu diproses secara langsung.
Mengapa karbon fiber berkesan
Filar karbon fiber dapat memanaskan bahan dengan cepat, hampir sebaik sahaja kuasa dihidupkan. Kumpulan wayar logam lama pula berat dan lambat untuk memanaskan bahan. Namun, karbon fiber pula dapat mencapai suhu maksimum dalam masa beberapa saat sahaja. Anda boleh menukar dari mod siap sedia ke mod pemanasan penuh tanpa perlu menunggu waktu pemanasan yang lama. Anda tidak perlu membiarkan ruang dalaman ketuhar “menyerap” haba terlebih dahulu sebelum memulakan proses memasak. Ini bermakna kitaran pengeluaran anda akan menjadi lebih efisien.
Keseimbangan antara IR dan udara bergolak
Apabila IR digabungkan dengan sistem konveksi, anda akan mendapat kelebihan daripada kedua-duanya. Pengudaraan akan membantu mengekalkan suhu yang stabil, sementara lampu karbon fiber memberikan tenaga yang diperlukan untuk proses pemanggangan atau pengeringan yang cepat.
Namun, anda perlu berhati-hati. Menggunakan kuasa yang tinggi melalui tiub yang pendek akan menghasilkan haba yang banyak. Jika ketuhar anda tidak direka untuk menangani tekanan seperti ini, panelnya akan rosak. Untuk mengelakkan situasi ini, kami cadangkan menggunakan pengawal PID yang efektif. Ia akan menghalang suhu daripada melampaui had yang ditetapkan, sekali gus melindungi peralatan anda.
Mendapatkan kembali ritme kerja yang efisien
Apabila pemanas bertindak balas dengan cepat, masa menunggu antara setiap sesi memasak akan hilang sepenuhnya. Anda tidak perlu menunggu selama sepuluh minit hanya untuk memanaskan udara. Cukup hidupkan suis, dan tenaga akan disalurkan dengan segera. Dengan cara ini, ketuhar bukan lagi penghalang kepada kelancaran proses memasak anda. Satu-satunya halangan yang tinggal ialah kelajuan anda memuatkan bahan ke dalam ketuhar.