Освещение on Professional Grade Infrared Heaters

Нагревательный ИК обогреватель для паровой печи

Tue, 28 Jul 2026 04:22:25 +0800

Как устранить проблему с недостаточной обжаркой теста в паровых печах для приготовления пиццы
Если вы когда-либо использовали обычную паровую печь, то знаете, с какими трудностями приходится сталкиваться. Внутри пиццы тесто остается влажным, но получить идеальную хрустящую корочку — настоящая проблема. Приходится ждать очень долго — иногда пять минут или даже больше — чтобы верхняя часть пиццы стала золотисто-коричневой. Это медленно, и это сильно снижает эффективность процесса приготовления.

Поэтому мы решили использовать инфракрасные нагреватели. Благодаря им время приготовления сократилось с 300 секунд до примерно 90 секунд.

Инфракрасный излучатель для подогрева в хлебопечке

Sat, 25 Jul 2026 04:03:48 +0800

Прекратим нагревание воздуха: более эффективный способ разогрева хлеба
Давайте будем честны относительно традиционных конвекционных печей. Они потребляют огромное количество энергии. Вы тратите всю эту энергию на нагрев огромной металлической коробки и каждого кубического дюйма воздуха внутри нее, лишь бы немного разогреть несколько ломтей хлеба. Это кажется расточительством, и на самом деле так и есть.

Поэтому мы перешли на использование излучателей длинноволнового инфракрасного излучения. Вместо того чтобы нагревать воздух, мы направляем энергию прямо на хлеб. Это самый простой способ создания «зеленой кухни» без ущерба для качества.