완벽한 껍질을 만드는 비결: 왜 원형 적외선 히터가 효과적인가요? 빵의 겉면이 진한 황금색으로 변하도록 하면서도 속부분이 너무 말라버리지 않도록 하는 것은 정말 어려운 일입니다. 일반 대류식 오븐은 그 속도가 충분하지 않습니다. 공기가 충분히 뜨거워져서 빵의 겉면이...

빠르게 살균 캐비닛의 온도를 높이는 방법 캐비닛을 살균할 때는 공기가 따뜻해지기를 기다릴 여유가 없습니다. 즉시 열이 필요합니다. 그래서 우리는 원형의 투명한 석영 인피라레드 히터를 사용합니다. 이 히터들은 공기를 가열하는 대신, 짧은 파장의 전자기파를 직접 표면에...