Pare de secar seus doces!
Já notou como um croissant parece perfeito sob a luz de aquecimento, mas, no momento em que o morde, ele fica seco como um osso? Ou talvez a parte externa esteja quente, mas o interior continue frio. É frustrante. A maioria dos aquecedores comuns simplesmente aquece o ar ao redor do alimento, o que acaba removendo toda a umidade dele.
Nós fazemos as coisas de maneira diferente. Usamos tecnologia de ondas infravermelhas de curto comprimento de onda. Em vez de aquecer o ar ao redor do doce, essa energia vai diretamente para o alimento. Ao ajustar corretamente a potência e o foco da luz, conseguimos evitar esse efeito irritante de “crosta dura”. Seus doces permanecem na temperatura ideal para consumo, mantendo a umidade lá dentro.
Detalhes sobre o hardware
Nós fabricamos essas lâmpadas substitutas com vidro de quartzo de alta pureza. Por quê? Porque ele consegue suportar sendo ligado e desligado o dia todo sem rachar. Também usamos tubos preenchidos com halogênio, para que os filamentos durem mais tempo.
Se você for usar essas lâmpadas em um suporte antigo, verifique bem os conectores. Geralmente, usamos bases R7 ou SK15, para que as lâmpadas se encaixem perfeitamente.
Uma dica importante: ajuste a voltagem da lâmpada de acordo com a do seu transformador. Se você errar nesse ponto, a lâmpada ficará fraca ou, o que é mais provável, queimará em poucas horas. Não é uma boa maneira de começar o turno.
Algumas coisas a lembrar
As lâmpadas de IR de alta densidade são ótimas para balcões movimentados, pois o calor é imediato. Mas essa intensidade exerce bastante pressão sobre a estrutura da lâmpada.
Certifique-se de que as saídas de ar estejam livres. Se o calor ficar preso dentro da lâmpada, o tubo de quartzo vai se deteriorar muito mais rápido. Além disso, limpe os refletores uma vez por mês. Um refletor sujo desperdiça energia e faz com que a lâmpada funcione a temperaturas muito altas.
Mantenha tudo limpo e garanta que o ar circule bem. Assim, seus doces permanecerão frescos.