اپنے پیسٹریوں کو خشک ہونے سے بچائیں۔
کیا آپ نے کبھی دیکھا ہے کہ ہیٹ لیمپ کی روشنی میں کرواسان بالکل بہترین نظر آتا ہے، لیکن جیسے ہی اسے کاٹا جاتا ہے، وہ بالکل خشک ہو جاتا ہے؟ یا پھر باہر کا حصہ تو گرم ہوتا ہے، لیکن اندرونی حصہ اب بھی ٹھنڈا رہتا ہے۔ یہ بہت پریشان کن بات ہے۔ عام ہیٹر تو صرف ہوا کو گرم کرتے ہیں، جس کی وجہ سے کھانے میں موجود نمی ختم ہو جاتی ہے۔
ہم تو الگ طریقہ استعمال کرتے ہیں۔ ہم شارٹ ویو انفراریڈ (IR) ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہیں۔ اس طریقے میں، توانائی براہِ راست کھانے تک پہنچتی ہے، نہ کہ ہوا کو گرم کرنے کے لئے۔ مناسب وولٹیج اور فوکس کی بدولت، ہم اس پریشان کن “خشک ہونے” کے عمل کو روک دیتے ہیں۔ آپ کے پیسٹریاں بہترین درجہ حرارت پر رہتے ہیں، اور اندر کی نمی بھی برقرار رہتی ہے۔
ہارڈویئر سے متعلق اہم باتیں
ہم یہ لیمپز اعلیٰ معیار کے کوارٹز گلاس سے بناتے ہیں۔ کیوں؟ کیوں کہ یہ گلاس دن بھر چلنے کے باوجود ٹوٹتا نہیں۔ ہم ہیلوجن سے بھرے ٹیوب بھی استعمال کرتے ہیں، تاکہ فلامنٹ زیادہ دیر تک کام کر سکے۔
اگر آپ ان لیمپوں کو پرانے ریک میں لگانا چاہتے ہیں، تو اپنے کنیکٹرز کی اچھی طرح جانچ کریں۔ ہم عموماً R7 یا SK15 بیس استعمال کرتے ہیں، تاکہ لیمپ آسانی سے فٹ ہو جائے۔
ایک اہم نصیحت: اپنے ٹرانسفارمر کے وولٹیج کے مطابق ہی لیمپ استعمال کریں۔ اگر آپ ایسا نہیں کرتے، تو لیمپ یا تو کمزور رہے گا، یا چند گھنٹوں میں ہی خراب ہو جائے گا۔ یہ تو کام شروع کرنے کا مناسب طریقہ نہیں ہے۔
کچھ اور اہم باتیں
ہائی-ڈینسٹی انفراریڈ لیمپ، مصروف جگہوں کے لئے بہترین ہیں، کیوں کہ ان سے فوری گرمی حاصل ہوتی ہے۔ لیکن اس شدید گرمی کی وجہ سے لیمپ کے ہاؤسنگ پر بہت دباؤ پڑتا ہے۔
اپنے وینٹس کو صاف رکھیں۔ اگر گرمی لیمپ کے اندر ہی رہ جائے، تو کوارٹز ٹیوب جلد ہی خراب ہو جائے گا۔ اس کے علاوہ، ہر ماہ اپنے ریفلیکٹرز کو صاف کریں۔ گندے ریفلیکٹرز سے توانائی ضائع ہوتی ہے، اور لیمپ کو ضرورت سے زیادہ گرم ہونا پڑتا ہے۔
اگر آپ اپنے لیمپوں کو صاف رکھیں، اور ہوا کے بہاؤ کو برقرار رکھیں، تو آپ کے پیسٹریاں ہمیشہ تازہ رہیں گے۔