Comment remplacer les ampoules de votre four commercial sans dépenser une fortune
Avouons-le : acheter des ampoules de remplacement fabriquées par le fabricant original pour des fours importés, c’est une arnaque. Leurs prix sont généralement exorbitants.
Vous pouvez certes trouver des alternatives compatibles qui remplissent bien leur fonction, mais il ne faut pas choisir n’importe quelle ampoule que l’on trouve sur un site web. Si vous choisissez la mauvaise ampoule, votre four pourrait être endommagé ou ses composants en quartz peuvent se briser. Ce n’est certainement pas une bonne façon de commencer sa journée de travail.
Le problème de la tension électrique
Avant tout, vérifiez la tension électrique de votre four. C’est l’élément le plus important.
Si votre four est conçu pour fonctionner à 230 V et que vous installez une ampoule de 110 V, elle sera détruite immédiatement. Inutile d’essayer autre chose. D’un autre côté, si vous installez une ampoule de 400 V dans un circuit de 230 V, vous devrez attendre éternellement que le four atteigne la température souhaitée.
Le rapport entre puissance et longueur de l’ampoule
Pensez-y comme à une densité thermique. Si vous mettez trop de puissance dans une ampoule de courte longueur, le filament sera endommagé rapidement. Il brûlera beaucoup plus vite. Privilégiez donc des ampoules dont la puissance correspond à celle prévue par le fabricant original, afin que tout fonctionne correctement.
Le verre et les connexions
La plupart de ces ampoules utilisent du verre en quartz, car celui-ci peut supporter les chocs liés aux cycles rapides de chauffage et de refroidissement. Certaines ampoules disposent même de revêtements spéciaux qui permettent de diriger les rayons infrarouges vers la nourriture, sans endommager sa surface.
Vérifiez également vos connexions. La plupart de ces appareils utilisent des bases de type R7 ou Sk15.
Un conseil utile : assurez-vous que les broches soient bien fixées. Sinon, vous risquez des étincelles, ce qui endommagera les connecteurs. Vérifiez la tension des ressorts qui maintiennent les broches en place avant d’allumer l’appareil.
Les compromis
Les ampoules bon marché utilisent généralement du quartz de moindre qualité par rapport à celui utilisé dans les ampoules de marque. Est-ce que cela signifie qu’elles ne fonctionneront pas ? Non. Mais elles ne supporteront peut-être pas aussi bien les cycles rapides d’allumage et d’éteinte. Vous économiserez de l’argent au début, mais vous devrez probablement les remplacer plus souvent.
Une dernière chose : assurez-vous que la ventilation soit correcte. Ces ampoules produisent beaucoup de chaleur. Si l’aération est bloquée, vous risquez de détruire vos circuits électriques. Personne ne veut ça.