Hãy ngăn chặn việc làm khô bánh ngọt của bạn!
Bạn có bao giờ để ý rằng chiếc bánh croissant trông thật hoàn hảo dưới ánh sáng của đèn sưởi, nhưng ngay khi cắn vào thì bánh lại khô như xương không? Hoặc có lúc bề mặt bánh bị cháy, nhưng phần bên trong vẫn còn lạnh. Điều này thật phiền phức. Hầu hết các loại đèn sưởi thông thường chỉ làm nóng không khí xung quanh bánh, khiến hơi ẩm bị bay hơi hết.
Chúng tôi sử dụng công nghệ sóng hồng ngoại ngắn波 để sưởi ấm bánh. Thay vì làm nóng không khí xung quanh bánh, năng lượng này trực tiếp tác động lên bánh. Bằng cách điều chỉnh đúng mức công suất và chùm sáng, chúng tôi có thể loại bỏ hiện tượng bánh bị khô. Bánh của bạn sẽ luôn ở nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức, đồng thời giữ được hơi ẩm bên trong.
Thông tin chi tiết về thiết bị:
Chúng tôi chế tạo các loại đèn thay thế này từ thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao. Tại sao ư? Bởi vì loại thủy tinh này có thể chịu được việc được bật/tắt liên tục suốt cả ngày mà không bị vỡ. Chúng tôi cũng sử dụng ống đèn chứa halogen để đảm bảo tuổi thọ của filament lâu hơn.
Nếu bạn muốn thay thế đèn này vào các giá đựng bánh cũ, hãy kiểm tra kỹ các kết nối. Chúng tôi thường sử dụng loại đế R7 hoặc SK15, vì chúng có thể được gắn vào giá đựng bánh một cách dễ dàng.
Một mẹo quan trọng: Hãy đảm bảo rằng điện áp của đèn phù hợp với biến áp sử dụng. Nếu không, đèn sẽ hoạt động yếu, hoặc thậm chí bị hỏng sau vài giờ sử dụng. Đó không phải là cách tốt để bắt đầu một ca làm việc.
Một vài điều cần lưu ý:
Đèn hồng ngoại có mật độ cao rất hữu ích cho các khu vực bận rộn, vì nhiệt độ được tạo ra rất nhanh. Nhưng cường độ nhiệt cao này cũng gây áp lực lớn lên vỏ đèn. Hãy đảm bảo rằng các lỗ thông gió được thông thoáng. Nếu nhiệt bị mắc kẹt bên trong đèn, ống thủy tinh sẽ bị hỏng nhanh hơn. Ngoài ra, hãy lau sạch các bộ phận phản chiếu ánh sáng mỗi tháng một lần. Việc để bộ phận phản chiếu bẩn sẽ khiến đèn phải hoạt động với công suất cao hơn mức cần thiết.
Hãy giữ cho đèn sạch sẽ, đảm bảo luồng không khí lưu thông tốt, và bánh ngọt của bạn sẽ luôn tươi ngon.