防止温度下降：利用红外线技术保持食物温度恒定 你是否注意到，一旦有人打开厨房门，食物保温器似乎就会立刻失去保温效果？或者因为有冷风吹入，食物温度也会突然下降。 这是因为传统温控器反应较慢——它们需要等待空气变冷后才会察觉到问题，而此时食物已经已经开始冷却了。 我们通过采用红外线加热技术解决了这个问...

如何在不破坏食物的前提下加快炉子的加热速度？ 如果你曾经试图让更多的食物以更快的速度通过生产线，那么你一定知道其中的难点所在。虽然可以加快传送带的速度，但食物却无法跟上这个速度。这是因为依靠热空气对流来加热的方式效率很低——空气需要先穿过食物才能传递热量，这个过程非常缓慢。 我们则采用不同的方法：...