Pare de pagar demais pelos elementos de aquecimento do seu forno de padaria.
Sejamos honestos: quando um elemento de aquecimento se quebra em um forno importado, o preço do substituto fornecido pelo fabricante é geralmente muito alto.
É tentador procurar a opção mais barata na internet. Mas há um problema: se você escolher um elemento de aquecimento “barato” sem verificar suas especificações, estará convidando problemas como queimaduras ou pães mal assados em sua cozinha. É um risco que, no final, acaba fazendo você gastar ainda mais dinheiro.
Como funcionam esses elementos de aquecimento
Esses elementos utilizam um núcleo feito de fio de nichromo, envolto em uma camada de cerâmica de alta pureza. A cerâmica funciona como um escudo, mantendo o calor concentrado onde é necessário (no pão), em vez de deixá-lo se dispersar pelo resto do aparelho.
Mas é preciso prestar atenção à densidade de watts. Se você colocar muita potência em um elemento de aquecimento pequeno, a cerâmica não conseguirá suportar a pressão. Ela irá se rachar – o que os engenheiros chamam de “choque térmico”. E então você estará de volta ao ponto de partida.
Escolhendo o elemento certo
O elemento de substituição precisa ter exatamente a mesma tensão do seu forno. Seja 220V ou 380V, até mesmo uma pequena diferença pode causar problemas. Ou o forno terá dificuldade para esquentar, ou o elemento de aquecimento superaquecerá e se danificará. Nenhum dos dois resultados é bom.
E não ignore o tamanho físico do elemento. Se ele for muito curto, haverá pontos frios. Se for muito longo, ele vai pressionar os suportes de fixação. Quando o metal se expande por causa do calor, ele exerce muita pressão sobre a estrutura do forno, podendo até quebrá-la.
O verdadeiro custo da economia
Os produtos de baixa qualidade costumam usar cerâmica de qualidade inferior ou fios mais finos. Claro, eles funcionam por um tempo, mas não duram muito. Você pode economizar alguns reais hoje, mas acabará gastando seu tempo trocando peças e lidando com problemas durante o período em que deveria estar assando pães.
Vale a pena perguntar sobre a qualidade da cerâmica. Você quer algo que consiga suportar as variações de temperatura sem se danificar. Assim, será muito menos estressante.