دیگر نیازی نیست نانهای سوخته را دور بیندازید؛ میتوانید از لولههای کوارتز شفاف برای رفع این مشکل استفاده کنید.
هیچ چیز آزاردهندهتر از این نیست که ببینید نان در یک سمت کاملاً طلایی شده، اما سمت دیگر هنوز خام باقی مانده است. این موضوع باعث اتلاف مواد و همچنین مشکلات زیادی برای تیم کاری شما میشود.
در واقع، تفاوت دمایی وجود دارد که باعث اتلاف منافع شما میشود.
در ادامه نحوه استفاده از لولههای کوارتز شفاف برای رفع این مشکل را توضیح میدهیم.
چرا امواج مادون قرمز مؤثر هستند؟
اکثر فرها برای گرم کردن مواد، از هوای در حال حرکت استفاده میکنند؛ اما این روش کند است. لولههای کوارتز شفاف متفاوت هستند؛ زیرا آنها تابشهای مادون قرمز را مستقیماً به داخل خمیر ارسال میکنند.
ما از کوارتز با خلوص بالا استفاده میکنیم؛ زیرا این کوارتز اجازه میدهد انرژی بدون هیچ مانعی از آن عبور کند. در نتیجه، انرژی صرف گرم کردن کل بدنه فر نمیشود، بلکه مستقیماً به محصول منتقل میشود.
برای رفع نقاط سرد، لولهها را به گونهای چیده میکنیم که الگوهای گرمایی با یکدیگر تداخل داشته باشند؛ در نتیجه، دیگر هیچ نقطه سردی وجود نخواهد داشت.
نکات مهم:
یکی از مزایای کوارتز شفاف این است که میتواند در برابر شوکهای دمایی مقاومت کند؛ شما میتوانید دمای فر را به سرعت از دمای اتاق به دمای بالا تغییر دهید، و کوارتز خرد نخواهد شد. این ماده بسیار مقاوم است.
ما این لولهها را برای استفاده در فرهایی با توان بالا طراحی کردهایم؛ اما نکته مهم این است که این مقدار بالای توان، فشار زیادی بر سیستم سیمکشی فر وارد میکند.
اگر از لولههایی با توان بیشتر از ۲۰۰۰ وات استفاده میکنید، حتماً سیستم سیمکشی و کنتاکتورهای فر خود را بررسی کنید؛ اگر آنها برای این مقدار توان مناسب نباشند، ممکن است مشکلاتی در کنتاکتورها پیش بیاید. این مشکل قابل رفع است، اما اگر نادیده گرفته شود، هزینههای زیادی خواهد داشت.
نحوه نصب لولهها:
این لولهها به گونهای طراحی شدهاند که بتوان آنها را جایگزین لولههای قدیمی کرد؛ بنابراین نیازی نیست کل سیستم فر را دوباره ساختاربندی کنید. ما از پوششهای دقیق برای اطمینان از اتصال الکتریکی استفاده میکنیم.
اما نکته مهم این است که هرگز لولهها را با دست خالی لمس نکنید.
شاید عجیب به نظر برسد، اما روغنهای موجود در پوست شما باعث ایجاد نقاط گرم در کوارتز میشود؛ وقتی فر گرم میشود، این نقاط به نقاط ضعف تبدیل میشوند و لولهها زودتر از حد معمول خراب میشوند. حتماً از دستکش استفاده کنید.
برای دستیابی به دقت بالاتر، از کنترلکنندههای PID برای این لولهها استفاده کنید؛ از آنجایی که امواج مادون قرمز تقریباً بلافاصله واکنش نشان میدهند، میتوانید دقت کار را بالا ببرید. در نتیجه، دیگر نیازی نیست حدس بزنید؛ میتوانید هر بار نانی بینقص درست کنید.