Come sostituire le lampade dei forni commerciali senza spendere un occhio della testa
Siamo onesti: acquistare lampade di ricambio originali per forni importati è davvero una spesa eccessiva. I prezzi sono solitamente esorbitanti.
È possibile trovare alternative compatibili che svolgano lo stesso compito, ma non bisogna scegliere alla cieca quelle che si trovano sul sito web. Se si sceglie la lampada sbagliata, si rischia che il controllore del forno venga distrutto o che la lampada stessa si rompa. Non è certo il modo migliore per iniziare una giornata di lavoro.
Il problema della tensione
Prima di tutto, è necessario verificare la tensione necessaria per il funzionamento del forno. È l’aspetto più importante.
Se il forno è collegato a 230V e vi inserite una lampada da 110V, questa si brucerà immediatamente. Al contrario, se si utilizza una lampada da 400V in un circuito da 230V, il forno impiegherà molto tempo per raggiungere la temperatura desiderata.
Il rapporto tra potenza e lunghezza della lampada
Bisogna considerare anche il rapporto tra potenza e lunghezza della lampada. Più potenza viene concentrata in una lampada corta, maggiore sarà lo stress sul filamento, che si brucerà molto più velocemente. È quindi importante utilizzare lampade con potenza adeguata per garantire un riscaldamento efficace.
Vetro e connessioni
La maggior parte di queste lampade utilizza vetro di quarzo, poiché riesce a resistere ai cambiamenti rapidi di temperatura. Alcune lampade hanno inoltre rivestimenti speciali che permettono di distribuire meglio il calore, evitando così che la superficie degli alimenti venga bruciata.
Verificate sempre le connessioni: la maggior parte di queste lampade utilizza basi tipo R7 o Sk15. Un consiglio utile: assicuratevi che i contatti siano ben fissati. Se non lo sono, potrebbero verificarsi scintille, che potrebbero danneggiare i componenti del forno. Controllate anche la tensione dei molla che tengono ferma la lampada prima di accenderla.
I compromessi
Le lampade economiche solitamente non utilizzano vetro di quarzo di alta qualità, come invece avviene nelle lampade originali. Questo non significa necessariamente che non funzionino, ma potrebbero non resistere bene ai cicli di accensione e spegnimento frequenti. Potrete risparmiare denaro all’inizio, ma potreste doverle sostituire più spesso.
Un ultimo consiglio
Assicuratevi che la ventilazione del forno funzioni correttamente. Queste lampade producono molto calore; se il flusso d’aria è bloccato, il calore potrebbe danneggiare i cavi elettrici del forno. E nessuno vuole questo.